Kalifornien

Kalifornien ist die Wiege des Weinbaus in der neuen Welt. Die Spitzenlagen Kaliforniens befinden sich in den beiden Appellationen Napa Valley und Sonoma Valley. Vor allem die Weine aus Napa Valley haben in den 70er Jahren des vergangenen Jahrhunderts für Furore gesorgt, als in einer legendären Blindprobe in Paris damals noch unbekannte Weingüter aus Kalifornien die Weinelite aus Bordeaux deutlich schlugen.

Seitdem ist in Kalifornien ein amerikanisches Märchen wahrgeworden und längst ist vor allem das Napa Valley in den Olymp des Weinbaus aufgestiegen. Namen wie Harlan, Shafer, Screaming Eagle, Stags Leap, Realm, Dominus, Sine Qua Non und viele weitere stehen für absolut Weltspitze. Schwerpunkt der kalifornischen Weine ist seit jeher der reinsortige Ausbau der klassischen Bodeaux Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Während man im Bodelais die Rebsorten grundsätzlich verschneidet, sind die amerikanischen Winzer den Weg der reinsortigen Weine gegangen, was zu einem spannenden Kontrast zu den Weine Frankreichs führte.

Cabernet Sauvgnon domininert den Anbau in Kalifornien und von den Spitzenweingütern werden keine Kosten und Mühen gescheut, die Typizität der Königin der Rebsorten unvergleichlich herauszuarbeiten. Modernste Kellertechnik, verbunden mit perfekten Wetterbedingungen und europäischer Vinifizierungs-Expertise macht Kalifornien derzeit zu dem Weinanbaugebiet, das weltweit am konstantesten absolute Spitzenqualität hervorbringt.

Kalifonische Spitzenweine sind zugegebenermaßen nicht gerade günstig und manche Weine, wie z.B. der Screaming Eagle, werden nur in Einzelflaschen nach jahrelanger Wartezeit zugeteilt, aber sie stellen ein einmaliges Weinerlebnis dar. Neben Cabernet Sauvignon und Merlot werden in den letzten Jahren auch Weltklasse Pinot Noir in der Russian River Appellation und Syrah bzw Shiraz in einigen anderen Appellationen vinifiziert.

Wir haben uns in unserem Sortiment fast ausschließlich auf die kalifornische Weine beschränkt, die einen perfekten 100-Punkte Score erzielt haben und dennoch einigermaßen erschwinglich geblieben sind. Die inzwischen häufig aufgebotenen 4-stelligen Preise für eine Flasche kalifornischen Cabernet Sauvignon halten wir dagegen für nicht darstellbar.