Envinate • Taganan Parcela Margalagua 2022

Über das Weingut Envinate

Envínate („Wein selbst“) ist die Idee von Laura Ramos, Jose Martínez, Roberto Santana und Alfonso Torrente, vier Freunden, die sich während des Weinbaus an der Universität von Miguel Hernández in Alicante kennengelernt haben. Ihre Arbeit sowohl im Weinberg als auch im Weingut konzentriert sich auf die Erkundung der alten, atlantisch geprägten Terroirs von Ribeira Sacra und der Kanarischen Inseln sowie auf außergewöhnliche Weinberge auf der Iberischen Halbinsel. Die Envínate-Philosophie ist einfach: Wir lassen jeden Weinberg mit traditionellen Anbaumethoden und Weinherstellungsmethoden im fertigen Wein zum Ausdruck kommen. Das Ergebnis sind einige der aufregendsten Weine, die heute in Spanien hergestellt werden und die definitiv größten Weine der Kanaren.

Über den Wein Táganan Parcela Margalagua 2012

Táganan ist in der kanarische Muttersprache Guanche das Wort für Berghang. Es ist auch der Name des nordwestlichen Teils von Teneriffa, wo die Reben wild auf Klippen aus reinem Vulkangestein direkt über dem Atlantik wachsen. Parcela Margalagua („Mutter des Wassers“) ist ein einzelne Pazelle, die von José Angel Alonso bewirtschaftet wird. Dieses prächtige Stück Land liegt zwischen 100 und 250 Metern Meereshöhe und gibt einen Einblick in die landwirtschaftliche Vergangenheit Teneriffas, da die alten Weinberge auf Teneriffa historisch mit vielen verschiedenen Rebsorten bepflanzt waren. Die Reben sind mindestens 100 Jahre alt, untrainiert (wild am Boden wachsend) und auf ihren eigenen Wurzeln gepflanzt, wie es für die reblausfreien Kanarischen Inseln typisch ist. Die Nordküste Teneriffas hat ein recht gemäßigtes Klima, so dass die Trauben bei mäßigem Alkoholgehalt reifen können, während die Säure erhalten bleibt. Die größten Herausforderungen für den Weinbau sind Winde aus dem Atlantik und Afrika sowie Schwankungen der Luftfeuchtigkeit.

Die Trauben werden von Hand geerntet, zu 100% mit Wildhefen in älteren offenen 500-l-Eichenfässern co-fermentiert und 11 Monate in alten 228-l-Fässern gezüchtet. Beim Abfüllen wird ein Hauch von SO2 hinzugefügt, es erfolgt jedoch keine Schönung oder Filtration. Parcela Margalagua ist geradezu tiefgründig - scharf aromatisch mit wunderbaren tiefen Umami-Noten, kräftigen Zitrusfrüchten, Gewürzen, Meersalz und Blumen, weshalb Envínate den Margalagua als seinen „Grand Cru“ -betrachtet. Unzweifelhaft der größte Wein der Kanaren!

im Wine Advocate #242 vergab Parkers Verkoster für spanischen Wein, Luis Gutiérrez, die Weltklasse-Note von:

98/100 Punkte

Der Wortlaut der Lobeshymne lautet:

There's a little more ripeness in the 2022 Táganan Parcela Margalagua, a jump in complexity and depth from the regular Táganan. It has fruit, elegance and a medium body with very fine tannins. It's very harmonious and with an ethereal quality to it. It has a combination of dry flowers, crushed rocks, herbs and always a marine whiff that makes it quite distinct. It's a very regular vineyard, but this is now a certified single-vineyard wine from the new Islas Canarias - Tenerife appellation. 1,800 bottles were filled in July 2023.

Envínate has increased a little the vineyard surface in Taganana and, from 2023 onward, could produce a little bit more of their wines from the zone in the northeast of Tenerife. They work there and also in the regions of Orotava, Tacoronte and Santiago del Teide. All the wines will be moved to the Tenerife appellation within the generic Islas Canarias appellation in 2023. In 2022, the wines from Santiago del Teide are still Ycode-Da and the others are Islas Canarias - Tenerife.

In Santiago del Teide, 2022 was a very good vintage, with good vegetation growth that protected the grapes from the sun, good ripeness and more delicate and elegant wines. 2021 was extremely warm and dry, with heat strokes that blocked the vines, and the grapes got a hurried ripeness with some herbal notes.

In the region of Tacoronte, they produce one red and one special cuvée for a Canary restaurant in Madrid called Gofio. Here, 2021 was a better, less hurried vintage, with more elegant wines than the warmer and more concentrated 2022, but the 2022s also showed very well.

In the Orotava Valley, they have two new whites from 2022, where the vintages are similar to the part of Tacoronte where they work, so the 2021s showed fresher and the 2022s more concentrated and a little riper.

In Taganana in the northeast of Tenerife, the vintages are similar to the wines from Tacoronte and Orotava. There were good rains in 2022 that allowed the plants to close the cycle, and the wines are fresher and have very good balance. 2022 feels similar to 2020, a drier year, warmer and with riper wines, but in Taganana, it never gets too warm. In fact, it never got warmer than 30 degrees Celsius that summer.

Drink: 2025 - 2032