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Primitivo / Zinfandel

Primitivo? Zinfandel? Ja was denn nun?

Der pfeffrigee, mächtige Primitivo Apuliens kann doch unmöglich die selbe Rebsorte sein, wie der an Him- und Brombeeren erinnernde Zinfandel, der als ur-amerikanischer Wein schlechthin sogar während der Prohibition florierte.

Und doch sind beide Rebsorten identisch, wenn der Nachweis auch erst Ende des 20. Jahrhunderts erbracht werden konnte.

Die Rebsorte hat einen ungewöhnlich hohen Fruchtzucker-Anteil, was dazu führt, dass sie je nach Reifegrad und Terroir höchst unterschiedliche Weine hervorbringt.

In den USA wird sie sogar als Weißwein oder Rosewein ausgebaut, sehr zum Leidwesen von Weinliebhabern, die diesen Massenweinen im Vergleich zum hochwertigen roten Zinfandel nichts abgewinnen können.

Erstaunlicherweise wird alleine in Kalifornien vom weißen Zinfandel mehr Wein angebaut, als vom roten Zinfandel bzw Primitivo weltweit.

Rebsorte Primitivo / Zinfandel

Primitivo