Mosel
Die Mosel, ein Weinanbaugebiet der Superlative: Nicht nur stellt die Mosel (genauer das Dreigestirn aus Mosel inklusive der Nebenflüsse Saar und Ruwer) die weltweite größte Anbaufläche für Riesling dar, sondern die Model ist auch das größte Steillagengebiet der Welt. Der Bremmer Calmont rühmt sich der steilste Weinberg der Welt zu sein. 65 Grad Hangneigung erfordert schon besonderen Mut und enorme Mühen bei der Bewirtschaftung der Reben. Die Kombination aus den berühmten wärmespeichernden Schieferböden und der extremen Hangneigung und damit vermehrten Sonneneinstrahlung, macht die Mosel zum perfekten Nährboden für unvergleichliche Rieslinge.
Nirgendwo in der Welt erreicht der Riesling eine solch mineralische Komplexität, solch explosive Säure und eine solche Explosion an Aromen. Berühmte Lagen, wie Bernkasteler Doctor, Wehlener Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten, Erdinger Treppchen oder Brauneberger Juffer lassen die Herzen der Riesling-Fans in allen Teilen der Welt höherschlagen.
Nach wie vor ist leider die Navigation durch die deutsche Weinbezeichnungs-Nomenklatur schwierig und verwirrend. Bezeichnungen wie Goldene, Grüne und Weiße Kapseln in langer und kurzer Form oder Großes Gewächs machen eine Zuordnung zu den drei Grundgeschmacksrichtungen Edelsüß. Feinherb und Trocken schwierig. Dazu kommen noch die Qualitätsangaben wie Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese oder Trockenbeerenauslese. Wohl dem, der da noch die Übersicht behält.
Waren die edelsüßen Weine viele Jahre das Aushängeschild des deutschen Weinbaus, spielten sich in den letzten Jahren bei deutschen Weinkennern die trockenen Ausbaustufen in den Vordergrund. Maßgeblich daran beteiligt war die Einführen der Lagenbezeichnung Großes Gewächs, die Weinen trockenen Ausbaus von Lagen allererster Güte vorbehalten ist. Außerhalb Deutschlands sind es aber nach wie vor die edelsüßen Rieslinge, die den Ruhm des deutschen Weinbaus hochhalten.
In unserem Angebot konzentrieren wir uns auf feinste Auslesen und Spätlesen der ganz großen Lagen und Winzer. Markus Molitor steht für uns stellvertretend für die reinste und größte Interpretation des Riesling. Nicht zu Unrecht wird Molitor als der 100 Parker-Punkte Winzer der Mosel bezeichnet und brilliert mit edelsüßen, feinherben und trockenen Weinen.
