Cabernet Franc

Als Stammvater der beiden großen Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot fristet der Cabernet Franc ein eher kümmerliches Dasein im Schatten der beiden anderen berühmten und auf der ganzen Welt verbreiteten Rebsorten, die allesamt aus Kreuzungen des Cabernet Franc hervorgegangen sind.

Der Cabernet Franc ist neben dem Cabernet Sauvignon und dem Merlot eine der drei großen bordelaiser Rebsorten, dominiert im Gegensatz zu den beiden anderen Trauben aber keine Weine, sondern wird eher in geringer Menge den Bordeaux-Cuvees beigemischt.

Aufgrund seiner Fähigkeit auch gut in etwas kühleren Gefilden zu reifen, hat der Cabernet Franc eine zweite Heimat im Tal der Loire gefunden, wo er reinsortig zu eher leichten, fruchtbetonten Weinen ausgebaut wird. Der berüchtigte Kardinal Richelieu persönlich beauftragte damals die Ansiedlung des Cabernet Franc im Loire Tal rund um das Städtchen Chinon. Außer an der Loire wird die Traube noch in Ungarn und neuerdings vermehrt in Kalifornien reinsortig ausgebaut.

Vor allem im Napa und Sonoma Valley erreicht sie trotz der ihr eigenen Leichtigkeit und Verspieltheit grandiose Qualitäten, die zu den ganz großen Weinen der Welt gezählt werden müssen.

Und auch im kühlen Klima Argentiniens werden inzwischen Cabernet Franc basierte Weine von Weltklasse-Format vinifiziert.